Private Dining
Keila-Joa lossi peamajas, ajatu elegantsi ja ajaloolise vaimsuse keskel, loob Schloss Fall intiimse ja väärika õhkkonna erilisteks hetkedeks.
Söögielamused sünnivad eelneval kokkuleppel majutuvatele külalistele ning seltskondadele, kes soovivad tähistada tähtpäevi või korraldada esinduslikke koosviibimisi.
Hooajavälisel ajal on toitlustus majutuvatele külalistele võimalik eelneval kokkuleppel ja vastavalt võimalustele. Kui lossiõhtusöök ei ole võimalik, soovitame rõõmuga läheduses asuvaid kõrgetasemelisi söögikohti ning abistame broneeringute korraldamisel.
Dmitri on Eesti kokkade meistrivõistluste Aasta Kokk 2014 võitja, kes on muuhulgas olnud Bocuse d'Or võistlusel Eesti tiimi abikokk ning hiljem ka Eesti eelvooru teise koha omanik.
Kohe pärast kokakooli lõpetamist läks Dmitri Inglismaale restorani tööle ning esimese kogemuse peakokana sai ta juba 24-aastasena Moskvas. Oma oskusi on ta tõestanud ka paljudes Eesti restoranides ning praegu on ta Art Priori ja Puri peakokk.
Dmitri kokakäekirja kuldne reegel on tooraine kvaliteet, puhtad maitsed ja arusaadav roog.
Tema põhilised maitseained on sool, pipar, suhkur ja äädikas.
​
Schloss Fall peakokk Dmitri Fjodorov
4-käiguline menüü, mis tagab meeldejääva maitseelamuse. Lisaks oleme hoolikalt iga roa juurde valinud sobivad veinid.
SAADAVAL
​SUVETERRASS
Nautige lossi suveterrassilt kaunit vaadet Keila-Joa kosele
5-käiguline menüü, mis tagab meeldejääva maitseelamuse. Lisaks oleme hoolikalt iga roa juurde valinud sobivad veinid.
SAADAVAL
​
Ürituste korraldamine Keila-Joa loss Schloss Fall'is
Ürituse (pulm, vastuvõtt, sünnipäev jne) broneerimiseks palun saatke meile päring.